शाकाहारी बिरयानी

Hi Friends, आज मैं आप सब से  एक और व्यंजन को प्रस्तुत करने जा रही हूँ। जिसे बनाना बिल्कुल आसान है और इसे आप सभी आपने घर पर बना सकते है जो बिना तेल के और स्वाद से भरपूर है। 

सामग्री   

1. बासमती चावल (2 घंटे भींगे हुऐ)-250 ग्राम 2. बीन-100ग्राम
3. शिमाला मिर्च - 1 4. बीट-1
5. टमाटर- 2
6. प्याज- 2
7. निबू का रस- 2 चम्मच
8. जीरा -एक चम्मच
9. लौग- 5
10. तेजपत्ता-2
11. इलायची-4(छोटी वाली)
12. नमक -स्वाद अनुसार
13. दालचीनी- 5 सें.मी. टुकडा

विधि

1.एक बरतन में लौग ,इलायची,दालचीनी ,तेजपत्तादाल कर थोड़ी देर तक  भुने।
2. फिर कटी प्याज, मसाले, नमक, हल्दी और टमाटर डाल कर भुने।
3. इसमे चावल डाले और इसे पकाये।
4. जब चावल आधी पक जाए तो सारी हरी सब्जियों को उबाल कर उसमे मिला दे , और फिर थोड़ी देर तक पकाये।
5.जब पुरी तरह पक जाए तो हम देखेंगे की उसमे से एक अच्छी खुशबू आने लगती है। फिर उसमे नींबू का रस मिला देंगे।
6. फिर गरमा -गरम परोसें।